САЛАТ "КРОШКА"
Этот необычный салат наверняка полюбится всем членам вашей семьи! Сочетание простых продуктов настолько удачное и гармоничное, что хочется добавлять в тарелку еще и еще… Особых похвал заслуживает заправка, ведь это не обычный майонез, а ароматнейший соус на основе сметаны с тонкими лимонными нотками и горчичным привкусом.
Консервированный тунец в рецепте можете заменить любыми рыбными консервами в собственном соку. Сухарики подойдут как магазинные, так и домашнего приготовления.
Ингредиенты
Морковь 2 шт.
Лук 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Сухарики100 г
Дижонская горчица 1 ст. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Сметана 150 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Лимонная цедра1 ч. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Консервированный тунец200 г
Зелень1 пуч.
Уксус1 ст. л.
Приготовление
Измельчите сухарики в крошку или пропустите их через мясорубку. Разогрейте сковороду и поджарьте сухарики до золотистого цвета.
Лук нарежьте полукольцами, залейте ложкой уксуса и оставьте мариноваться на 10 минут.
Яйца отварите.Морковь натрите. Чтобы вид салата был более эффектным, можете использовать терку для корейской моркови. Из рыбных консервов слейте жидкость, кусочки разомните вилкой. салат с рыбными консервами
Очистите яйца, отделите белки от желтков. Отложите 2 желтка для заправки, оставшиеся 2 измельчите. Белки натрите на терке с мелкими отверстиями. салат с рыбными консервамиСоедините консервированную рыбу, морковь, белки и 2 измельченных желтка. Добавьте промытый маринованный лук и измельченную зелень.
Приготовьте заправку.
Разомните 2 отложенных желтка, добавьте сметану, горчицу, лимонный сок и цедру, соевый соус и черный перец по вкусу. Взбейте. салат с рыбными консервамиЗаправьте салат, перемешайте, дайте ему настояться минут 10. Выложите салат в салатник, посыпьте сухарной крошкой и сразу подавайте.
На столе салат можно будет еще раз перемешать. салат с рыбными консервами
Выглядит необычно и вкус салата отменный. Попробуйте приготовить и непременно поделитесь впечатлениями с друзьями!
#салаты@sekretwomen
